Catalogo La Gastronomica
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Categoria
Tutti
Antipasti
Baccalà
Carne
Contorni
Crespelle e cannelloni
Fritti
Insalate fredde
Pasticci
Pesce
Primi insalate
Primi
Pronti in Tavola
Secondi
Veg
Verdure
Patate rustiche a spicchi
Il gusto irresistibile della patatina in versione rustica e croccante, tutta da addentare! La soluzione perfetta per aperitivi sfiziosi.
250 g
Caponata
Il contorno più gustoso direttamente dalla Sicilia. I peperoni rossi e gialli si uniscono alle melanzane in questo piatto saporito e colorato.
250 g
Melanzane al funghetto
Arriva direttamente da Napoli questa preparazione saporita delle melanzane. Semplici, gustose, carnose, sono un contorno perfetto.
250 g
Tris di verdure
Per chi non vuole perdersi nulla. Carote, patate e fagiolini di qualità si incontrano in questo tris da tenere sempre a portata di mano.
250 g
Spinaci
Un concentrato di salute per questo contorno pieno di elementi nutritivi sani e preziosi. Serviti al naturale, per assaporarne tutto il gusto.
250 g
Broccoli al vapore
Un filo d’olio e sono pronti per essere gustati: i nostri broccoli sono un must tra i classici contorni semplici e sani.
250 g
Finocchi gratinati
Semplice ma sempre efficace: la versione gratinata dei classici finocchi, sfiziosa e perfetta da portare in tavola ogni giorno.
250 g
Carotine
I bimbi le adoreranno e gli adulti non sapranno resistere alle carotine della Gastronomica: tenere e saporite, sono un contorno passepartout.
250 g
Trancio di pesce spada alla palermitana
Da Palermo una ricetta che sa di mare e prodotti tipici: il pesce spada insaporito da pomodorini secchi e olive verdi per portare l’estate in tavola.
250 g
Burger di ceci con cipolla caramellata
Irresistibili burger di ceci impreziositi da croccante cipolla caramellata in questa versione veg, perfetta per tutti i gusti. Da assaporare semplice o col pane.
250 g
Insalata di riso night and day
Riso Venere per la notte e riso bianco per il giorno: un primo simpatico e ottimo per la salute, grazie anche all’aggiunta di peperoni gialli, mazzancolle, salmone, piselli e zucca.
250 g
Orecchiette broccoli e calamari
Abbinamento originale per un primo sano e saporito. Le orecchiette sono il formato perfetto per raccogliere questo condimento al sapore del mare.
250 g
Tortiglioni alla Norma
Vi trasportiamo al sole della Sicilia con questa proposta della tradizione italiana: tortiglioni gustosi e carnose melanzane per un primo pieno di sapore.
250 g
Gnocchetti al salmone
Il primo delle feste in versione quotidiana, da portare in tavola ogni volta che si vuole. Il salmone è l’abbinamento classico che rende gli gnocchi semplicemente irresistibili.
250 g
Bigoli all'anitra
Effetto sagra a casa vostra! Nella più piena delle tradizioni venete, un primo irrinunciabile per formato di pasta e per condimento.
250 g
Arrosto di coniglio al timo
La carne di coniglio, magra e ricca di proteine per natura, incontra il sapore intenso e fresco del timo e quello croccante e vivace della pancetta, per un secondo speciale.
300 g
Sarde alla Veneziana
Una variante più leggera delle classiche sorelle al saor, per chi ama la tradizione veneta ma desidera un condimento meno intenso.
1,5 Kg
Pasticcio al ragù d'anatra
Un piatto pensato per le feste, perfetto per coccolarsi ogni giorno dell’anno. Impreziosito dalle lasagne verdi, ecco la nostra ultima versione del classico pasticcio.
3 Kg
Pollo in Saor
Insolita e dal sapore deciso, questa corposa variante delle classiche sarde non vi farà rimpiangere la versione originale. Perfetta anche per chi non ama il pesce.
1 Kg
Spezzatino con Piselli
Un gustoso spezzatino, cotto e preparato come fatto in casa, si accompagna al più tradizionale degli abbinamenti in questo piatto che scalda e sa di inverno.
1,1 Kg
400 g
Rotolo di Faraona ai funghi porcini
Un sontuoso rotolo di petto e cosce di faraona ripieno di funghi porcini, aromatizzato con aglio, sale, salvia e rosmarino, per un sapore ancora più deciso e intenso.
2,2 Kg
400 g
Garganelli Sfiziosi
Un formato originale di pasta all’uovo e il sapore di provola affumicata, speck, olive, pomodori secchi e pisellini per una tavolozza di gusti e colori targata estate 2020.
0,8 Kg
300 g
Straccetti di pollo agli asparagi
Sfiziosi straccetti di pollo accompagnati dalla verdura primaverile per eccellenza, l'asparago: un'abbinata perfetta da gustare con tutta la famiglia.
1,5 Kg
Pasticcio alle erbette di campo
Porta in tavola la primavera, con questa nuova ricetta tutta da scoprire: tante golose crespelle a creare un pasticcio che sa di casa, grazie al ripieno di luppoli e carletti.
2,5 Kg
Trippe in umido
Ormai diffuso in tutta Italia ma probabilmente originario della Liguria, questo piatto sostanzioso e deciso viene preparato secondo la più antica tradizione.
1,2 Kg
300 g
Pasticcio porro e salsiccia
Una golosa basciamella avvolge la delicatezza del porro e l'intensità della salsiccia in questa originale declinazione di pasticcio.
3 Kg
Vitello tonnato
Fette sottili e magrissime, capperi gustosi e il segreto della nostra salsa tonnata, delicata e saporita, per questo secondo irresistibile.
1 Kg
300 g
Spinaci al vapore
La leggerezza della cottura al vapore e tutto il ferro degli spinaci: un contorno classico, sano e salutare per tutta la famiglia.
1,3 Kg
300 g
Mazzancolle in Saor
Dalla base di un piatto tipico della cucina veneta, le sarde in saor, nasce questa versione dal gusto intenso. Le mazzancolle migliori, la cipolla più saporita e il gioco è fatto.
1 Kg
300 g
Insalata di Pasta
La più classica delle insalate estive rivisitata secondo il gusto e l'originalità de La Gastronomica. Per portare in tavola colore, sapore e allegria.
1,7 Kg
300 g
Insalata di Mare
Un secondo fresco o un antipasto perfetto per portare in tavola il profumo del mare e la qualità del pesce La Gastronomica.
1,2 Kg
300 g
Mozzarelle in carrozza alle acciughe
Mozzarella fusa in una panatura croccante, leggera e insaporita dal ripieno di acciughe, salato al punto giusto!
1,3 Kg
130 g
Pasticcio zucca e funghi
Tutto il sapore dell'autunno in questa variante in cui la dolcezza della zucca incontra l'intensità del bosco.
3 Kg
300 g
Pasticcio ai funghi
Una aggiunta che sa di bosco in questo pasticcio gustoso e nutriente, preparato solo con funghi di alta qualità.
3 Kg
300 g
Insalata capricciosa
Un classico gustoso e sostanzioso. Colorata e allegra, è un antipasto che piace a grandi e piccini o un contorno perfetto per carni delicate.
1,2 Kg
300 g
Fagiolini al vapore
Un contorno sano, perfetto per tutta la famiglia: i nostri fagiolini sono di qualità sceltissima, controllati dall'origine alla cucina dei tuoi clienti.
200 g
Insalata viennese
Würstel, peperoni, olive e sfiziose cipolline. Un concentrato di gusto e colore per aprire il pranzo o deliziare gli ospiti all'ora dell'aperitivo.
1,2 Kg
300 g
Mozzarelle in carrozza al prosciutto
Mozzarella fusa in una panatura croccante, leggera e saporita: tutto il gusto che cerchi senza il fastidio di friggere in casa.
1,3 Kg
130 g
Nervetti di bovino
Un antico antipasto lombardo, sapori nostrani e carni sceltissime: tutto il gusto della tradizione pronto da gustare.
1,2 Kg
300 g
Mucchietti di gamberi
I migliori gamberi sapientemente lavorati ed impiattati in questa composizione sfiziosa che unisce al gusto una presentazione da chef.
1,5 Kg
Insalata di pollo
Solo carni selezionate da allevamenti controllati e verdure di qualità per la nostra insalata di pollo, un piatto freddo che nutre con gusto.
1,2 Kg
300 g
Riso nero gamberi e porro
Una combinazione raffinata che stupirà il palato, in questo primo dal sapore di mare: il riso nero è una scelta originale per un tocco esotico in tavola.
0,9 Kg
300 g
Salmone ai ferri
Pregiato, saporito, ricco di nutrienti fondamentali e adatti anche ai più piccini: il salmone ai ferri è un secondo gustoso, sano e leggero.
1,5 Kg
Melanzane alla parmigiana
Un grande classico della nostra cucina, preparato a regola d'arte con ingredienti di alta qualità:
per assaporare ogni giorno le ricette della nonna.
3 Kg
300 g
Melanzane panate fritte
Il fritto leggero e croccante rende questo contorno un concentrato di sapore e allegria: perfetto ad ogni paso, pronto da portare a tavola.
1,2 Kg
250 g
Lasagne spinaci e gorgonzola
Un classico come le lasagne arricchite da un ripieno inaspettato, che regala un tocco di originalità e inediti accostamenti di sapori.
5 Kg
Polpette alle verdure
Un'alternativa ancora più leggera e digeribile alle nostre polpette di carne: scopri quanto gusto c'è in un secondo tutto di verdure.
1,2 Kg
300 g
Polpette di carne
Regalano allegria e sono perfette in ogni occasione: leggere e saporite, diventeranno un appuntamento fisso sulla tavola dei vostri clienti.
1,5 Kg
300 g
Pasticcio di verdure
Un pasticcio al sapore d'estate. La soluzione perfetta per assaporare un primo gustoso e pieno di salute insiem a verdure di prima qualità.
3 Kg
300 g
Piselli con prosciutto
Uniamo la bontà dei pisellini più freschi alla golosità del prosciutto più magro in questo contorno sostanzioso, profumato e saporito.
2 Kg
Petto di tacchino arrosto
Niente grasso, solo gusto per questo secondo pronto da servire caldo, perfetto anche tiepido, da accompagnare con le nostre verdure.
1,5 Kg
300 g
Sarde in saor
Da Venezia con amore, questo classico della cucina veneta preparato con maestria dai nostri cuochi porta in tavola il sapore del mare.
1,5 Kg
300 g
Seppie rosse
È il sugo a fare la differenza, insieme alle seppie più gustose e sode, che si incontrano in un piatto da leccarsi le dita.
1,2 Kg
250 g
Spezzatino di cavallo
La versione più magra e saporita dello spezzatino, perfetta per i palati raffinati che ricercano sempre l'equilibrio tra gusto e salute.
1,2 Kg
300 g
Biete e coste al vapore
La leggerezza della cottura al vapore e la salute delle verdure in foglia: un concentrato di vitamine e antiossidanti per un'alimentazione sana.
1,3 Kg
300 g
Surimi al sapore di gambero
Arriva dal Giappone questa preparazione che sa di mare e mette d'accordo anche i più piccini. Un secondo gustoso o un antipasto sfizioso.
1,2 Kg
250 g
Polenta
L'immancabile classico della cucina nostrana, per accompagnare ogni piatto: dalla carne al pesce, dallo spezzatino ai fritti.
1 Kg
500 g
Spiedini di surimi
La versione più sfiziosa del nostro surimi: tanti bocconcini in fila su uno spiedino, in una panatura leggera e croccante.
1,2 Kg
300 g
Pasticcio di baccalà
Arriva da lontano, ma è entrato a far parte della cucina veneta secoli orsono: La Gastronomica lo propone in versione primo piatto.
3 Kg
Pasticcio di mare
Il gusto del mare e dell'estate nel più classico dei primi, declinato in questa versione originale e adatta ad ogni stagione.
3 Kg
Pasticcio alla bolognese
Il caposaldo nelle cucine del capoluogo emiliano pronto da gustare anche sulla nostra tavola. Ingredienti sceltissimi e qualità superiore.
3/2 Kg
1/0,3 K
Olive all'ascolana
Dalle marche a tutto il mondo, ormai un grande classico di snack e aperitivi, le olive all'ascolana non devono mai mancare in casa.
1,8 Kg
250 g
Pasticcio agli asparagi
È primavera tutto l'anno, con questo primo intenso e saporito, che mette d'accordo il gusto e la voglia di leggerezza.
3 Kg
300 g
Paella di pesce
Dalla Spagna con furore. E sapore! Il grande classico valenciano sbarca nelle cucine italiane, con tutta la maestria dei cuochi La Gastronomica.
2 Kg
300 g
Pasticcio ai carciofi
Il carciofo è un ortaggio sano e pieno di proprietà. Ma soprattutto è buonissimo e in questa versione dà il meglio di sé.
3 Kg
300 g
Insalata russa e gamberi
Una rivisitazione originale del più classico degli antipasti, con un'aggiunta di mare per renderlo ancora più gustoso.
1,5 Kg
Insalata russa tonno e radicchio
Come declinare l'insalata più famosa in versione veneta? Con un po' di radicchio, ovvio. Abbinamento originale per un gusto superiore.
1 Kg
Insalata d'orzo arcobaleno
Un'alternativa alla pasta divertente e saporita. Un primo sano e perfetto da gustare anche in estate, appena intiepidito.
1 Kg
300 g
Insalata russa decorata
La versione chic dell'insalata russa, per portare in tavola l'antipasto più famoso in una veste elegante e d'effetto.
2 Kg
Insalata russa
Un antipasto non è completo senza la regina delle sfiziosità: la versione La Gastronomica è ancora più sana e golosa, tutta da provare.
1,2 Kg
300 g
Insalata di farro vegetariana
Un'alimentazione variata è la chiave di una vita sana: il farro si sposa alle verdure in questo primo alternativo e sorprendente.
2 Kg
300 g
Insalata di patate con maionese
Una ricetta semplice ma preparata con maestria: le patate più sode e gustose e la nostra maionese leggera e saporita.
1,2 Kg
Baccalà alla vicentina
La tradizione della nostra regione esaltata in questo secondo di pesce storico e saporito: un piatto che sa di mare e ricordi.
1 Kg
300 g
Pasticcio radicchio e speck
Un abbinamento classico e sempre efficace, magistralmente declinato nel più sostanzioso e goloso dei primi piatti.
3 Kg
300 g
Baccalà condito
Il baccalà sfizioso, condito con olio extravergine di qualità, prezzemolo e aromi profumati: una versione leggera, pronta da assaporare.
1,8 Kg
300 g
Peperonata
Peperoni polposi e pieni di gusto, che concentrano tutto il sole dell'estate in un contorno intenso e sostazioso.
2 Kg
250 g
Peperoni ripieni
Tutto da provare il ripieno dei nostri peperoni: macinato sceltissimo e formaggi di alta qualità in un secondo che è anche piatto unico.
2 Kg
Patate al forno
Immancabili, sempre pronte, sono l'accompagnamento principe di tutti i piatti di carne e pesce che La Gastronomica propone.
1,6 Kg
250 g
Pesce fritto
Il pesce fa bene alla salute, la frittura allo spirito. Croccante, leggero e sfizioso: il fritto misto mette tutti d'accordo.
1,2 Kg
Insalata asiatica
Un'insalata di pesce variegata e saporita, in cui si incontrano sapori e colori del mare. Perfetta da gustare fredda.
1,2 Kg
Pasticcio zucchine e gamberetti
La versione estiva del pasticcio è servita: le zucchine più saporite e i gamberetti più gustosi in questa variante del classico pasticcio.
3 Kg
Fagioli al tegame
Corposo e pieno di sostanza, questo contorno perfetto anche accompagnato da carni intense o da assaporare con la polenta.
1,8 Kg
300 g
Funghi trifolati
Il bosco arriva in tavola con questa ricetta classica a base di funghi e prezzemolo. Da accompagnare con il secondo che preferite.
1,6 Kg
Carotine bollite
Un contorno leggero, tenere e dolcissime carotine al vapore per stare leggeri, tenersi in forma e non rinunciare alla qualità.
300 g
Fagioli con cipolla
Un po' cow boy, un po' far west, questo contorno regala soddisfazione e si sposa perfettamente con secondi di carne.
1 Kg
300 g
Insalata di patate
Patate, prezzemolo e allegria in questo contorno semplicissimo ma sempre gradito, da servire caldo o freddo, a piacere.
2 Kg
Crocchette di patate
Classiche sfiziosità fritte ad arte, le nostre crocchette di patate sono un antipasto immancabile sulla tavola di casa.
1,5 Kg
300 g
Crocchette di pollo
Perfette da sole, impareggiabili se abbinate a olive ascolane e crocchette di patate, per un tris di antipasti da gustare in compagnia.
1,5 Kg
300 g
Crespelle ricotta ed erbette
Sostanziose e nutrienti, le crespelle sono un pasto completo: uova, ricotta ed erbette saporite si uniscono in questo primo piatto sfizioso.
3 Kg
300 g
Conchiglie con salmone
L'aperitivo di mare è servito, ed è anche bellissimo da vedere: tutte da provare le conchiglie che ospitano la bontà del salmone migliore.
6 pz
Crauti
Cavolo cappuccio tagliato finemente e sottoposto a fermentazione: basce così il classico contorno tedesco, riproposto anche da noi.
2 Kg
Cannelloni di magro
Golosi cannelloni ricotta e spinaci conditi con la nostra besciamella leggera e cremosa: una variante senza carne dei più classici cannelloni.
3 Kg
300 g
Cannelloni di carne
Con i cannelloni La Gastronomica risolvi il pranzo in un secondo: gustosi, da leccarsi i baffi, con il miglior ragù della tradizione.
3 Kg
350 g
Chele al sapore di granchio
Le nostre chele al sapore di granchio sono leggere, croccanti e gustose, perfette per l'aperitivo insieme agli altri fritti La Gastronomica.
1,5 Kg
250 g
Conchiglie con gamberi
Una conchiglia raffinata racchiude il sapore del mare in questo antipasto saporito e bellissimo da portare in tavola.
6 pz
Pomodori al gratin
I pomodori più succosi, la nostra farcitura segreta, una gratinatura leggera e croccante grazie alla cottura in forno: tutti da assaggiare.
1,3 Kg
250 g
Baccalà mantecato
A Venezia si prepara così: il baccalà si trasforma in una delicata crema, morbida e gustosa, bella da vedere e buonissima da gustare.
1 Kg
500 g
Cipolline al forno
Cipolline di qualità italiana, il nostro agrodolce e il contorno è servito: sono ottime scaldate, perfette anche a temperatura ambiente.
1,8 Kg
300 g
Crespelle ai funghi
Le nostre crespelle sono incredibilmente leggere e morbide. I funghi regalano una nota decisa alla delicatezza di questo piatto.
3 Kg
300 g
Insalata di riso
Il piatto unico più colorato e trasversale, per feste e cene estive in famiglia: ingredienti sceltissimi per la nostra versione dell'insalata di riso.
2 Kg
300 g
Fondi di carciofo
Solo i carciofi più gustosi e carnosi per un contorno sano e pieno di sapore. Da assaporare caldi, sono perfetti anche intiepiditi.
1,5 Kg
300 g
Polpettine al pomodoro
Piccole, divertenti, buonissime, preparate solo con carne certificata, sono rese irresistibili dal sugo al pomodoro La Gastronomica.
2 Kg
Insalata contadina
Cipolline, tonno e maionese per un piatto unico fresco, perfetto per i pranzi estivi e come antipasto sfizioso.
1,2 Kg
300 g
Arancini di riso
La Gastronomica va fino in Sicilia per portare sulle nostre tavole il sapore delle ricette più tradizionali: tutte da assaggiare.
2 Kg
Merluzzo fritto
Tranci sodi e carnosi, il merluzzo migliore e la panatura croccante e leggera della Gastronomica: il secondo è servito.
1,2 Kg
250 g
Baccalà in umido
Una delle preparazioni venete più classiche: cottura lenta per un concentrato di gusto e leggerezza, da assaporare anche tiepido.
1,8 Kg
300 g
Tris di verdure
Patate, carote e fagiolini. Di quelli buoni. Solo verdure di qualità nei nostri contorni, cotti al vapore per garantire gusto e leggerezza.
300 g
Catalogo La Gastronomica
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