Catalogo La Gastronomica
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Categoria
Tutti
Antipasti
Baccalà
Carne
Fritti
Insalate fredde
Pesce
Secondi
Veg
Verdure
Arrosto di coniglio al timo
La carne di coniglio, magra e ricca di proteine per natura, incontra il sapore intenso e fresco del timo e quello croccante e vivace della pancetta, per un secondo speciale.
300 g
Sarde alla Veneziana
Una variante più leggera delle classiche sorelle al saor, per chi ama la tradizione veneta ma desidera un condimento meno intenso.
1,5 Kg
Pollo in Saor
Insolita e dal sapore deciso, questa corposa variante delle classiche sarde non vi farà rimpiangere la versione originale. Perfetta anche per chi non ama il pesce.
1 Kg
Spezzatino con Piselli
Un gustoso spezzatino, cotto e preparato come fatto in casa, si accompagna al più tradizionale degli abbinamenti in questo piatto che scalda e sa di inverno.
1,1 Kg
400 g
Rotolo di Faraona ai funghi porcini
Un sontuoso rotolo di petto e cosce di faraona ripieno di funghi porcini, aromatizzato con aglio, sale, salvia e rosmarino, per un sapore ancora più deciso e intenso.
2,2 Kg
400 g
Straccetti di pollo agli asparagi
Sfiziosi straccetti di pollo accompagnati dalla verdura primaverile per eccellenza, l'asparago: un'abbinata perfetta da gustare con tutta la famiglia.
1,5 Kg
Trippe in umido
Ormai diffuso in tutta Italia ma probabilmente originario della Liguria, questo piatto sostanzioso e deciso viene preparato secondo la più antica tradizione.
1,2 Kg
300 g
Vitello tonnato
Fette sottili e magrissime, capperi gustosi e il segreto della nostra salsa tonnata, delicata e saporita, per questo secondo irresistibile.
1 Kg
300 g
Mazzancolle in Saor
Dalla base di un piatto tipico della cucina veneta, le sarde in saor, nasce questa versione dal gusto intenso. Le mazzancolle migliori, la cipolla più saporita e il gioco è fatto.
1 Kg
300 g
Insalata di Mare
Un secondo fresco o un antipasto perfetto per portare in tavola il profumo del mare e la qualità del pesce La Gastronomica.
1,2 Kg
300 g
Nervetti di bovino
Un antico antipasto lombardo, sapori nostrani e carni sceltissime: tutto il gusto della tradizione pronto da gustare.
1,2 Kg
300 g
Mucchietti di gamberi
I migliori gamberi sapientemente lavorati ed impiattati in questa composizione sfiziosa che unisce al gusto una presentazione da chef.
1,5 Kg
Salmone ai ferri
Pregiato, saporito, ricco di nutrienti fondamentali e adatti anche ai più piccini: il salmone ai ferri è un secondo gustoso, sano e leggero.
1,5 Kg
Polpette alle verdure
Un'alternativa ancora più leggera e digeribile alle nostre polpette di carne: scopri quanto gusto c'è in un secondo tutto di verdure.
1,2 Kg
300 g
Polpette di carne
Regalano allegria e sono perfette in ogni occasione: leggere e saporite, diventeranno un appuntamento fisso sulla tavola dei vostri clienti.
1,5 Kg
300 g
Petto di tacchino arrosto
Niente grasso, solo gusto per questo secondo pronto da servire caldo, perfetto anche tiepido, da accompagnare con le nostre verdure.
1,5 Kg
300 g
Sarde in saor
Da Venezia con amore, questo classico della cucina veneta preparato con maestria dai nostri cuochi porta in tavola il sapore del mare.
1,5 Kg
300 g
Seppie rosse
È il sugo a fare la differenza, insieme alle seppie più gustose e sode, che si incontrano in un piatto da leccarsi le dita.
1,2 Kg
250 g
Spezzatino di cavallo
La versione più magra e saporita dello spezzatino, perfetta per i palati raffinati che ricercano sempre l'equilibrio tra gusto e salute.
1,2 Kg
300 g
Surimi al sapore di gambero
Arriva dal Giappone questa preparazione che sa di mare e mette d'accordo anche i più piccini. Un secondo gustoso o un antipasto sfizioso.
1,2 Kg
250 g
Spiedini di surimi
La versione più sfiziosa del nostro surimi: tanti bocconcini in fila su uno spiedino, in una panatura leggera e croccante.
1,2 Kg
300 g
Baccalà alla vicentina
La tradizione della nostra regione esaltata in questo secondo di pesce storico e saporito: un piatto che sa di mare e ricordi.
1 Kg
300 g
Baccalà condito
Il baccalà sfizioso, condito con olio extravergine di qualità, prezzemolo e aromi profumati: una versione leggera, pronta da assaporare.
1,8 Kg
300 g
Pesce fritto
Il pesce fa bene alla salute, la frittura allo spirito. Croccante, leggero e sfizioso: il fritto misto mette tutti d'accordo.
1,2 Kg
Conchiglie con salmone
L'aperitivo di mare è servito, ed è anche bellissimo da vedere: tutte da provare le conchiglie che ospitano la bontà del salmone migliore.
6 pz
Chele al sapore di granchio
Le nostre chele al sapore di granchio sono leggere, croccanti e gustose, perfette per l'aperitivo insieme agli altri fritti La Gastronomica.
1,5 Kg
250 g
Conchiglie con gamberi
Una conchiglia raffinata racchiude il sapore del mare in questo antipasto saporito e bellissimo da portare in tavola.
6 pz
Baccalà mantecato
A Venezia si prepara così: il baccalà si trasforma in una delicata crema, morbida e gustosa, bella da vedere e buonissima da gustare.
1 Kg
500 g
Polpettine al pomodoro
Piccole, divertenti, buonissime, preparate solo con carne certificata, sono rese irresistibili dal sugo al pomodoro La Gastronomica.
2 Kg
Merluzzo fritto
Tranci sodi e carnosi, il merluzzo migliore e la panatura croccante e leggera della Gastronomica: il secondo è servito.
1,2 Kg
250 g
Baccalà in umido
Una delle preparazioni venete più classiche: cottura lenta per un concentrato di gusto e leggerezza, da assaporare anche tiepido.
1,8 Kg
300 g
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