Il pranzo è servito

Antipasti

Antipasti 2019-10-15T14:34:07+00:00
Catalogo La Gastronomica

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CATALOGO
2019-10-11T09:34:49+00:00

Trippe in umido

Ormai diffuso in tutta Italia ma probabilmente originario della Liguria, questo piatto sostanzioso e deciso viene preparato secondo la più antica tradizione.

1,2 Kg
300 g
Scheda tecnica
2019-10-11T09:35:59+00:00

Vitello tonnato

Fette sottili e magrissime, capperi gustosi e il segreto della nostra salsa tonnata, delicata e saporita, per questo secondo irresistibile.

1 Kg
 300 g
Scheda tecnica
2019-09-25T14:35:04+00:00

Mazzancolle in Saor

Dalla base di un piatto tipico della cucina veneta, le sarde in saor, nasce questa versione dal gusto intenso. Le mazzancolle migliori, la cipolla più saporita e il gioco è fatto.

 1 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T14:37:45+00:00

Insalata di Mare

Un secondo fresco o un antipasto perfetto per portare in tavola il profumo del mare e la qualità del pesce La Gastronomica.

 1,2 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T14:39:01+00:00

Mozzarelle in carrozza alle acciughe

Mozzarella fusa in una panatura croccante, leggera e insaporita dal ripieno di acciughe, salato al punto giusto!

1,3 Kg  
130 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T14:57:12+00:00

Insalata capricciosa

Un classico gustoso e sostanzioso. Colorata e allegra, è un antipasto che piace a grandi e piccini o un contorno perfetto per carni delicate.

1,2 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T14:57:44+00:00

Insalata viennese

Würstel, peperoni, olive e sfiziose cipolline. Un concentrato di gusto e colore per aprire il pranzo o deliziare gli ospiti all’ora dell’aperitivo.

1,2 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T14:42:48+00:00

Mozzarelle in carrozza al prosciutto

Mozzarella fusa in una panatura croccante, leggera e saporita: tutto il gusto che cerchi senza il fastidio di friggere in casa.

1,3 Kg  
130 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T14:57:58+00:00

Nervetti di bovino

Un antico antipasto lombardo, sapori nostrani e carni sceltissime: tutto il gusto della tradizione pronto da gustare.

1,2 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T14:58:32+00:00

Mucchietti di gamberi

I migliori gamberi sapientemente lavorati ed impiattati in questa composizione sfiziosa che unisce al gusto una presentazione da chef.

1,5 Kg 
Scheda tecnica
2019-09-25T14:45:01+00:00

Insalata di pollo

Solo carni selezionate da allevamenti controllati e verdure di qualità per la nostra insalata di pollo, un piatto freddo che nutre con gusto.

1,2 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T15:28:14+00:00

Salmone ai ferri

Pregiato, saporito, ricco di nutrienti fondamentali e adatti anche ai più piccini: il salmone ai ferri è un secondo gustoso, sano e leggero.

1,5 Kg 
Scheda tecnica
2019-09-25T15:31:28+00:00

Polpette alle verdure

Un’alternativa ancora più leggera e digeribile alle nostre polpette di carne: scopri quanto gusto c’è in un secondo tutto di verdure.

1,2 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T15:31:59+00:00

Polpette di carne

Regalano allegria e sono perfette in ogni occasione: leggere e saporite, diventeranno un appuntamento fisso sulla tavola dei vostri clienti.

1,5 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T15:33:21+00:00

Petto di tacchino arrosto

Niente grasso, solo gusto per questo secondo pronto da servire caldo, perfetto anche tiepido, da accompagnare con le nostre verdure.

1,5 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T15:34:26+00:00

Sarde in saor

Da Venezia con amore, questo classico della cucina veneta preparato con maestria dai nostri cuochi porta in tavola il sapore del mare.

1,5 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T15:34:46+00:00

Seppie rosse

È il sugo a fare la differenza, insieme alle seppie più gustose e sode, che si incontrano in un piatto da leccarsi le dita.

1,2 Kg  
250 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T15:35:06+00:00

Spezzatino di cavallo

La versione più magra e saporita dello spezzatino, perfetta per i palati raffinati che ricercano sempre l’equilibrio tra gusto e salute.

1,2 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T15:36:20+00:00

Surimi al sapore di gambero

Arriva dal Giappone questa preparazione che sa di mare e mette d’accordo anche i più piccini. Un secondo gustoso o un antipasto sfizioso.

1,2 Kg  
250 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T15:37:05+00:00

Spiedini di surimi

La versione più sfiziosa del nostro surimi: tanti bocconcini in fila su uno spiedino, in una panatura leggera e croccante.

1,2 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T15:20:44+00:00

Insalata russa e gamberi

Una rivisitazione originale del più classico degli antipasti, con un’aggiunta di mare per renderlo ancora più gustoso.

1,5 Kg  
Scheda tecnica
2019-09-25T15:21:06+00:00

Insalata russa tonno e radicchio

Come declinare l’insalata più famosa in versione veneta? Con un po’ di radicchio, ovvio. Abbinamento originale per un gusto superiore.

1 Kg  
Scheda tecnica
2019-09-25T15:21:25+00:00

Insalata di polpo

Tenero, carnoso e saporito: solo i polpi migliori e di prima qualità per questa insalata piena di gusto e di leggerezza.

5 Kg  
500 g  
Scheda tecnica
2019-09-25T15:23:37+00:00

Insalata russa decorata

La versione chic dell’insalata russa, per portare in tavola l’antipasto più famoso in una veste elegante e d’effetto.

2 Kg  
Scheda tecnica
2019-09-25T15:23:59+00:00

Insalata russa

Un antipasto non è completo senza la regina delle sfiziosità: la versione La Gastronomica è ancora più sana e golosa, tutta da provare.

1,2 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
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