Il pranzo è servito

Secondi

Secondi 2020-07-15T18:08:30+00:00
Catalogo La Gastronomica

I nostri piatti sono pronti per il download. Clicca qui!

CATALOGO
2020-10-23T11:24:36+00:00

Spezzatino con Piselli

Un gustoso spezzatino, cotto e preparato come fatto in casa, si accompagna al più tradizionale degli abbinamenti in questo piatto che scalda e sa di inverno.

1,1 Kg
400 g
Scheda tecnica
2020-10-23T11:22:19+00:00

Rotolo di Faraona ai funghi porcini

Un sontuoso rotolo di petto e cosce di faraona ripieno di funghi porcini, aromatizzato con aglio, sale, salvia e rosmarino, per un sapore ancora più deciso e intenso.

2,2 Kg
400 g
Scheda tecnica
2020-10-02T17:36:22+00:00

Straccetti di pollo agli asparagi

Sfiziosi straccetti di pollo accompagnati dalla verdura primaverile per eccellenza, l’asparago: un’abbinata perfetta da gustare con tutta la famiglia.

1,5 Kg 
Scheda tecnica
2020-10-02T17:38:30+00:00

Trippe in umido

Ormai diffuso in tutta Italia ma probabilmente originario della Liguria, questo piatto sostanzioso e deciso viene preparato secondo la più antica tradizione.

1,2 Kg
300 g
Scheda tecnica
2020-10-02T17:39:52+00:00

Vitello tonnato

Fette sottili e magrissime, capperi gustosi e il segreto della nostra salsa tonnata, delicata e saporita, per questo secondo irresistibile.

1 Kg
 300 g
Scheda tecnica
2020-10-02T17:41:58+00:00

Mazzancolle in Saor

Dalla base di un piatto tipico della cucina veneta, le sarde in saor, nasce questa versione dal gusto intenso. Le mazzancolle migliori, la cipolla più saporita e il gioco è fatto.

 1 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T17:47:42+00:00

Mozzarelle in carrozza alle acciughe

Mozzarella fusa in una panatura croccante, leggera e insaporita dal ripieno di acciughe, salato al punto giusto!

1,3 Kg  
130 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T17:49:50+00:00

Mozzarelle in carrozza al prosciutto

Mozzarella fusa in una panatura croccante, leggera e saporita: tutto il gusto che cerchi senza il fastidio di friggere in casa.

1,3 Kg  
130 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T17:50:14+00:00

Nervetti di bovino

Un antico antipasto lombardo, sapori nostrani e carni sceltissime: tutto il gusto della tradizione pronto da gustare.

1,2 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T17:50:32+00:00

Mucchietti di gamberi

I migliori gamberi sapientemente lavorati ed impiattati in questa composizione sfiziosa che unisce al gusto una presentazione da chef.

1,5 Kg 
Scheda tecnica
2020-10-02T17:52:44+00:00

Salmone ai ferri

Pregiato, saporito, ricco di nutrienti fondamentali e adatti anche ai più piccini: il salmone ai ferri è un secondo gustoso, sano e leggero.

1,5 Kg 
Scheda tecnica
2020-10-02T17:54:24+00:00

Polpette alle verdure

Un’alternativa ancora più leggera e digeribile alle nostre polpette di carne: scopri quanto gusto c’è in un secondo tutto di verdure.

1,2 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T17:54:39+00:00

Polpette di carne

Regalano allegria e sono perfette in ogni occasione: leggere e saporite, diventeranno un appuntamento fisso sulla tavola dei vostri clienti.

1,5 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T17:55:24+00:00

Petto di tacchino arrosto

Niente grasso, solo gusto per questo secondo pronto da servire caldo, perfetto anche tiepido, da accompagnare con le nostre verdure.

1,5 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T17:56:02+00:00

Sarde in saor

Da Venezia con amore, questo classico della cucina veneta preparato con maestria dai nostri cuochi porta in tavola il sapore del mare.

1,5 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T17:56:18+00:00

Seppie rosse

È il sugo a fare la differenza, insieme alle seppie più gustose e sode, che si incontrano in un piatto da leccarsi le dita.

1,2 Kg  
250 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T17:56:32+00:00

Spezzatino di cavallo

La versione più magra e saporita dello spezzatino, perfetta per i palati raffinati che ricercano sempre l’equilibrio tra gusto e salute.

1,2 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T17:57:07+00:00

Surimi al sapore di gambero

Arriva dal Giappone questa preparazione che sa di mare e mette d’accordo anche i più piccini. Un secondo gustoso o un antipasto sfizioso.

1,2 Kg  
250 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T17:57:35+00:00

Spiedini di surimi

La versione più sfiziosa del nostro surimi: tanti bocconcini in fila su uno spiedino, in una panatura leggera e croccante.

1,2 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T18:03:31+00:00

Baccalà alla vicentina

La tradizione della nostra regione esaltata in questo secondo di pesce storico e saporito: un piatto che sa di mare e ricordi.

1 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T18:04:02+00:00

Baccalà condito

Il baccalà sfizioso, condito con olio extravergine di qualità, prezzemolo e aromi profumati: una versione leggera, pronta da assaporare.

1,8 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T18:05:03+00:00

Pesce fritto

Il pesce fa bene alla salute, la frittura allo spirito. Croccante, leggero e sfizioso: il fritto misto mette tutti d’accordo.

1,2 Kg 
Scheda tecnica
2020-10-02T18:07:57+00:00

Conchiglie con salmone

L’aperitivo di mare è servito, ed è anche bellissimo da vedere: tutte da provare le conchiglie che ospitano la bontà del salmone migliore.

6 pz   
Scheda tecnica
2020-10-02T18:09:04+00:00

Chele al sapore di granchio

Le nostre chele al sapore di granchio sono leggere, croccanti e gustose, perfette per l’aperitivo insieme agli altri fritti La Gastronomica.

1,5 Kg  
250 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T18:09:17+00:00

Conchiglie con gamberi

Una conchiglia raffinata racchiude il sapore del mare in questo antipasto saporito e bellissimo da portare in tavola.

6 pz   
Scheda tecnica
2020-10-02T18:09:44+00:00

Baccalà mantecato

A Venezia si prepara così: il baccalà si trasforma in una delicata crema, morbida e gustosa, bella da vedere e buonissima da gustare.

5 Kg  
500 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T18:10:47+00:00

Polpettine al pomodoro

Piccole, divertenti, buonissime, preparate solo con carne certificata, sono rese irresistibili dal sugo al pomodoro La Gastronomica.

2 Kg 
Scheda tecnica
2020-10-02T18:11:38+00:00

Arancini di riso

La Gastronomica va fino in Sicilia per portare sulle nostre tavole il sapore delle ricette più tradizionali: tutte da assaggiare.

2 Kg  
Scheda tecnica
2020-10-02T18:12:42+00:00

Merluzzo fritto

Tranci sodi e carnosi, il merluzzo migliore e la panatura croccante e leggera della Gastronomica: il secondo è servito.

1,2 Kg  
250 g  
Scheda tecnica
2020-10-02T18:12:58+00:00

Baccalà in umido

Una delle preparazioni venete più classiche: cottura lenta per un concentrato di gusto e leggerezza, da assaporare anche tiepido.

1,8 Kg  
300 g  
Scheda tecnica
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